ซึ่งจะมีอยู่สองกลุ่มที่แน่ๆเลยที่จะต้องรับประทานก็คือ วิตามิน และ แร่ธาตุสองอย่างนี้มันอยู่ในอาหาร5หมู่และวิตามินเกลือแร่จำเป็นจะต้องได้จากการกินเข้าไปเพราะว่าร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ไม่งั้นเราก็จะขาด
โดยมากแล้ววิตามินเกลือแร่สังเคราะห์ไม่ได้แทบทั้งนั้นเลยยกเว้นบางตัวจะมีเรื่องของวิตามินKวิตามินDที่ร่างกายสังเคราะห์ได้วิตามินKก็จะสังเคราะห์จากจุลินทรีย์ที่อยู่ในทางเดินอาหารแต่พอเวลาที่คนเราอายุเยอะขึ้นและจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารแย่ลง
ดังนั้นการสังเคราะห์วิตามินKก็อาจจะทำได้ไม่ดีรวมถึงวิตามินD โดยวิตามินดีได้จากแสงแดดสังเคราะห์จากคอเลสเตอรอลใต้ผิวเราให้เป็นวิตามินดี บางคนไม่โดนแดดก็จะสังเคราะห์ไม่ค่อยได้ก็จะมีแค่สองตัวนี้แหละที่ร่างกายของเรามันพอที่จะสังเคราะห์ได้
วิตามินแลคุณสมบัติของแร่ธาตุที่เหลือไม่สามารถสังเคราะห์เลยเพราะฉะนั้นเลยจำเป็นที่จะต้องกินเข้าไปให้มันเป็นอาหารเสริมเราขอกลุ่มวิตามินก่อนละกันเพราะอะไรคือสมมติว่าถ้าจะเลือกสักกลุ่มนึงเราเลือกวิตามินก่อนเพราะว่าวิตามินที่อยู่ในอาหารเสื่อมสลายได้ง่ายกว่าแร่ธาตุ แร่ธาตุอย่างเช่นแคลเซียมอย่างนี้
เพราะฉะนั้นแล้วแคลเซียมเป็นส่วนประกอบของกระดูกมันก็จะแข็งคงทนแล้วก็แร่ธาตุต่างๆเราเห็นก้อนแร่ต่างๆไหมก้อนหินก้อนทรายอะไรต่างๆพวกนี้มันเป็นแร่ธาตุมันเป็นของแข็งที่มันคงทนเพราะฉะนั้นมันจะเสถียรมากกว่าวิตามินเพราฉะนั้นในกลุ่มแรกที่เราจะพูดถึงเลยจะพูดถึงกลุ่มวิตามิน
ทำไมวิตามินและก็แร่ธาตุมันถึงจำเป็นกับร่างกายเราวิตามินแร่ธาตุจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายทุกระบบของเราที่ต้องใช้วิตามินและก็แร่ธาตุปฏิกิริยาทุกอย่างในร่างกายเราแทบจะใช้วิตามินแร่ธาตุแทบจะทั้งหมดทั้งนั้นเพราะฉะนั้นถ้าอยากให้ร่างกายเราทำงานได้เป็นปกติต้องได้รับสิ่งเหล่านี้พอเพียงทีนี้ในคำถามที่ได้พบเจอกันบ่อยๆมากๆเลยว่ากินวิตามินต่างๆแล้วเนี่ยห้ามกินเยอะกินแล้วต้องหยุดเดี๋ยวจะมีผลต่อตับไตจะทำให้ตับไตเสื่อม อันนี้บอกเลยไม่จริงนะ
นอกจากนี้เราต้องบอกก่อนเลยว่าวิตามินแร่ธาตุเป็นสิ่งที่ร่างกายเรารู้จักกันอยู่แล้วเพราวิ่งเหล่านี้มันอยู่ในอาหารถูกไหมเรากินอาหารทุกวันเราได้วิตามินเราได้แร่ธาตุเข้าไปไม่ใช่สารแปกปลอมในร่างกายเพราะฉะนั้นตับและไตไม่จำเป้นที่จะต้องขับวิตามินเหล่านี้ออกถ้าเรารับประทานในปริมาณที่ดีไม่เป็นผลเสียต่อร่างกายทีนี้ในเรื่องของกำหนดค่าวิตามินจะมีอยู่สองค่าค่านึงคือค่าขั้นต่ำเลยหรือที่เรียกว่าค่าRDAถ้าเรามีค่าต่ำกว่านี้จะเรียกว่าป่วยแล้วเกิดโรคแล้วเช่นเหน็อบชาเลือดออกตามไรฟันต่างๆ
สนับสนุนโดย. แทงหวย