คุณประโยชน์ดีๆของ “พริก” ของกินรสเผ็ด บางทีอาจสร้างความทรมาทรกรรมในช่องปากให้กับคนรับประทานจนถึงจะต้องเช็ดเหงื่อเฉือนน้ำตากันไปเป็นนานเลยและก็บางทีอาจจะป่วยไข้ท้องนักข้างหลังรับประทานเสร็จ แม้กระนั้นผู้ที่ถูกใจรับประทานเผ็ดอาจมีเฮ เมื่อทราบว่าของกินรสเผ็ดก็มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพได้เช่นกัน
พริกมาจากไหน?
พริกถูกศึกษาค้นพบทีแรกที่อเมริกากลาง รวมทั้งอเมริกาใต้ ในเมื่อราวๆ 7,000 ปีก่อน จาก คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ต่อจากนั้นได้มีการนำพริกมาปลูก และก็แพร่ขยายไปทั่วยุโรป ก่อนที่จะแผ่กระจายไปทั่วทั้งโลก ซึ่งเมืองไทยของเรานั้น ก็รู้จักและก็เคยชินกับการปลูกพริกมานานแล้ว
สายพันธุ์ของพริกในไทย มีอยู่ทั้งสิ้นราวๆ 831 สายพันธุ์ รวมทั้งสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 กรุ๊ปใหญ่เป็นพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ รวมทั้งพริกขี้หนูเม็ดเล็ก สารแคปไซซินนี้ นอกเหนือจากที่จะดีต่อร่างกายแล้ว ยังมีลักษณะเด่นตรงที่ สามารถทนความร้อนได้ดิบได้ดี ทำให้ไม่ว่าจะผ่านวิธีการทำให้สุก หรือผึ่งแดดจนกระทั่งแห้ง ก็ยังคงความเผ็ดร้อนไว้ได้อย่างที่เคย
ประโยชน์ของการที่เรากินพริก
ลดน้ำหนัก สารแคปไซซินอาจมีส่วนช่วยเผาผลาญพลังงานรวมทั้งไขมันภายในร่างกายได้ ก็เลยเป็นรสของกินของคนที่กำลังลดหุ่นได้ดิบได้ดี ก็เลยทำให้สารแคปไซซินเป็นองค์ประกอบของยาที่ช่วยสลายไขมันภายในร่างกายด้วย
บรรเทาอาหารไข้หวัด พริกมีวิตามินซีที่มีส่วนช่วยสร้างเสริมรูปแบบการทำงานของระบบภูมิต้านทานสำหรับการคุ้มครองปกป้องการรับเชื้อ ที่บางทีอาจนำมาซึ่งการเจ็บป่วย แม้กระนั้นมีข้อคิดเห็นเป็น วิตามินซีไม่ใช่ยาที่ใช้รักษาโรคหวัด แม้กระนั้นอาจมีส่วนช่วยลดอาการร้ายแรงของหวัด ทุเลาอาการหวัด เครื่องช่วยฟังแบบชาร์จ แล้วก็ทำให้รู้สึกตัวตัวได้ไว ย่นเวลาการเจ็บป่วยได้
ลดการอักเสบ ลดความเสี่ยงของมะเร็ง ในพริกมีสารต้านอนุมูลอิสระที่นอกเหนือจากที่จะช่วยในเรื่องของผิวพรรณให้ผ่องใสแจ่มใสแล้ว ยังมีส่วนช่วยลดอาการอักเสบภายในร่างกาย รวมทั้งลดการเสี่ยงสำหรับเพื่อการเป็นโรคโรคมะเร็งได้อีกด้วย
ช่วยให้อายุยืน สารอาหารในพริก ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเพิ่มขึ้น ก็เลยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายและก็แก่ยืนยาวขึ้นได้ด้วย
ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ พริกจะช่วยลดการรวมกลุ่มของเกล็ดเลือด ช่วยละลายลิ่มเลือด ทำให้เลือดไม่จับตัวกันมีลักษณะที่กลายเป็นก้อนกระทั่งตันเส้นเลือด ซึ่งเป็นต้นเหตุหลักของโรคความดันเลือดสูง และก็โรคเส้นโลหิตและก็หัวใจ
ข้อควรระวังในการรับประทานพริก
ความเผ็ดของพริกไม่เหมาะสมกับคนที่มีโรคประจำตัวของระบบทางเดินอาหาร ดังเช่นว่า โรคแผลในกระเพาะ กรดไหลย้อน ไส้อักเสบ ฯลฯการกินพริกมากเกินความจำเป็น อาจส่งผลให้เจ็บท้อง ท้องร่วง หรือระคายกระเพาะได้ควรจะขอคำแนะนำแพทย์ก่อนจะมีการกิน เพราะว่าอาจจะทำให้เกิดปฏิกิริยาอาการแพ้ โดยยิ่งไปกว่านั้นกับสตรีตั้งท้องและก็อยู่ในตอนให้นมลูก